Mesele sunt momente deosebite pentru echipajele Stației Spațiale Internaționale (ISS), care trebuie să petreacă împreună multe luni în orbita Pământului, departe de casă. Acestea contribuie la întreruperea lungilor zile de lucru și le oferă astronauților ocazia să se cunoască mai bine. Cu toate acestea, gustul și varietatea mâncării sunt foarte importante.
O persoană care se mândrește foarte mult cu faptul că pregătește preparate speciale pentru echipajele ISS este maestrul bucătar francez Alain Ducasse. În cadrul celui mai recent proiect al său, Ducasse a colaborat din nou cu ESA și cu agenția spațială franceză, CNES. De data aceasta, i s-a cerut să creeze preparate potrivite pentru ocazii speciale, precum Anul Nou, zilele de naștere și sosirea unui nou echipaj.
Au fost preparate 13 rețete diferite pentru echipajul Expediției 14, care se află în prezent pe Stația Spațială Internațională (ISS). Printre acestea s-au numărat 3 aperitive sau garnituri, 6 feluri principale (cu carne sau pește) și 4 deserturi. Tot ce a trebuit să facă echipajul a fost să încălzească conservele în cuptorul stației.
Având în vedere că șederea sa pe ISS se va încheia în câteva săptămâni, astronautul ESA Thomas Reiter s-a alăturat colegilor săi americani și ruși pentru o cină Ducasse duminică, 26 noiembrie. Meniul din patru feluri al lui Reiter a inclus un dip de roșii, vinete și măsline, prepelițe coapte în vin Madiran, un piure ușor de țelină cu un strop de nucșoară și budincă de orez cu fructe confiate.
“A fost absolut delicios”, a spus el. “Dar nu avem nicio îndoială că ar fi și mai gustos dacă am bea și niște vin alături!”
