Como parte importante dos preparativos para a sua estadia de seis meses na Estação Espacial Internacional, foi pedido ao astronauta da ESA Luca Parmitano que provasse alguns pratos italianos que virá a comer na Estação Espacial Internacional, incluindo a primeira lasanha de sempre a ser enviada para o espaço!
A partir de maio, o italiano Luca passará mais de seis meses a orbitar a 400 km acima da Terra, na ISS. Uma boa alimentação é importante para os astronautas, pois precisam de se manter fortes e saudáveis. Como têm tanto trabalho para fazer, o jantar é muitas vezes o único momento em que os astronautas da Estação Espacial podem reunir-se todos e relaxar.
Estar tão longe de casa durante tanto tempo pode fazer com que os astronautas sintam muita saudade de casa, e comer alguma comida do seu país de origem é uma ótima forma de se sentir melhor. Mas preparar comida para levar para o espaço não é tarefa fácil! Além de ter de durar muito tempo e de ser capaz de lidar com a ausência de gravidade, um chef precisa de pensar nas dietas especiais e saudáveis que os astronautas têm de seguir. A comida também tem de ser fácil de preparar pelos astronautas.
Entre os pratos especiais que o famoso chef David Scabin preparou para o Luca contam-se a parmigiana de beringela, o risoto de cogumelos e pesto e o tiramisu como sobremesa. Estas receitas clássicas são depois adaptadas para o espaço por uma empresa chamada Argotec. Os alimentos têm de ser desidratados para manterem o sabor antes de serem armazenados em sacos de alumínio capazes de resistir a todas as vibrações durante a descolagem. A comida pode ser conservada até 36 meses e não contém sal, porque os cientistas descobriram que o sal pode ser prejudicial para os ossos dos astronautas enquanto estão no espaço. Para preparar a comida, os astronautas só precisam de adicionar água muito quente para preparar a sua deliciosa refeição.
O Luca vai passar as próximas quatro semanas em Houston, nos EUA, antes de partir para a Rússia, onde terá lugar o lançamento para a Estação Espacial Internacional. A comida preparada especialmente para ele será enviada para o espaço antes dele, já pronta e à sua espera na ISS, para o caso de o Luca ter fome quando chegar!
