Un jour, des astronautes européens dégusteront de délicieux repas sur Mars. En attendant, des explorateurs sur la Terre ont déjà goûté aux plats succulents concoctés pour les astronautes, comme l'espadon, le canard aux câpres ou le poulet Thai.
L'été dernier, les français Olivier Pezeron et Arnaud Fauvet ont traversé en 20 jours la calotte glaciaire du Groenland, dans une expédition épuisante de 600 km à ski. Pendant 10 heures par jour, ils devaient tirer de lourds traîneaux, dans des vents forts et des températures toujours inférieures à moins 5° C.
Une grande partie de leur alimentation était riche en calories, indispensables pour leur force et leur endurance. Mais parmi les 100 kg de bagages empilés sur les traîneaux figuraient également divers plats spatiaux préparés par la Formation Alain Ducasse.
Des mets savoureux que les deux hommes ont particulièrement appréciés, surtout le 11 juin quand le mauvais temps s'est acharné sur eux. Avec un vent de face de 110 km/h, ils n'ont progressé que de 9 km en une journée.
" Après cette journée éreintante, nous avons décidé de nous offrir un dîner spécial, un vrai " dîner de l'espace " pour nous réconforter. " Il était tellement bon que nous avons commencé à plaisanter et à nous détendre " raconte Pezeron.
" Cette expédition nous a donné l'occasion de faire évaluer notre nourriture de l'espace à des personnes sous stress, vivant dans un milieu hostile similaire à celui dans lequel évoluent les astronautes ", déclare Pierre Brisson, chef du bureau de transfert et de promotion des technologies à l'ESA.
La nourriture des astronautes de l'ESA avait déjà été testée dans le Paris-Dakar de 2003. Elle avait également été appréciée au début de l'année, par 12 femmes participant à l'étude d'alitement de 60 jours de l'ESA et du CNES.
