Κάποια μέρα, οι Ευρωπαίοι αστροναύτες θα απολαύσουν ένα νόστιμο γκουρμέ γεύμα στον Άρη. Ωστόσο, οι εξερευνητές εδώ στη Γη έχουν ήδη δοκιμάσει τέτοιες διαστημικές γαστρονομικές λιχουδιές, όπως ξιφία, πάπια με κάπαρη και κοτόπουλο ταϊλανδέζικου στιλ.
Αυτό το καλοκαίρι, οι Γάλλοι Olivier Pezeron και Arnaud Fauvet ξεκίνησαν μια εξαντλητική αποστολή 20 ημερών με σκοπό να διανύσουν 600 χλμ. με σκι πάνω στον παγετώνα της Γροιλανδίας. Σκιάζοντας 10 ώρες την ημέρα, έπρεπε να σέρνουν βαριά έλκηθρα, ενώ αντιμετώπιζαν ισχυρούς ανέμους και θερμοκρασίες που παρέμεναν κάτω από τους -5 °C.
Μεγάλο μέρος της τροφής τους ήταν πλούσιο σε θερμίδες – απαραίτητες για δύναμη και αντοχή. Ωστόσο, στα 100 κιλά αποσκευών που ήταν στοιβαγμένα στα έλκηθρα περιλαμβανόταν επίσης μια ποικιλία διαστημικών τροφίμων που είχε ετοιμάσει η Alain Ducasse Formation.
Τα νόστιμα γεύματα εκτιμήθηκαν ιδιαίτερα όταν έπληξε κακοκαιρία στις 11 Ιουνίου. Αντιμετωπίζοντας ανέμους ταχύτητας 110 χλμ./ώρα, οι άνδρες προχώρησαν μόλις 9 χλμ. σε μία μέρα.
“Εκείνο το βράδυ αποφασίσαμε να ετοιμάσουμε ένα ειδικό δείπνο, ένα πραγματικό ‘διαστημικό γεύμα’, για να μας φτιάξει το κέφι. Ήταν πραγματικά νόστιμο και μας χάρισε μια πολύ αναγκαία στιγμή γέλιου και χαλάρωσης”, είπε ο Πεζερόν.
“Αυτή η αποστολή μας έδωσε μια ακόμη ευκαιρία να αξιολογηθούν τα διαστημικά τρόφιμά μας από άτομα που βρίσκονται υπό πίεση και ζουν σε εχθρικά περιβάλλοντα παρόμοια με αυτά που βιώνουν οι αστροναύτες”, δήλωσε ο Πιερ Μπρισόν, επικεφαλής του Γραφείου Μεταφοράς και Προώθησης Τεχνολογίας της ESA.
Τα διαστημικά τρόφιμα της ESA είχαν δοκιμαστεί προηγουμένως κατά τη διάρκεια του ράλι αυτοκινήτων μεγάλων αποστάσεων «Ντακάρ» το 2003. Νωρίτερα φέτος, τα απόλαυσαν 12 γυναίκες που συμμετείχαν στη μελέτη της ESA/CNES για την 60ήμερη κατάκλιση.
