En dag vil europæiske astronauter kunne nyde et lækkert gourmetmåltid på Mars. Men opdagelsesrejsende her på Jorden har allerede smagt på sådanne delikatesser fra rummet som sværdfisk, and med kapers og thailandsk kylling.
I sommer begav franskmændene Olivier Pezeron og Arnaud Fauvet sig ud på en udmattende 20-dages ekspedition for at stå på ski 600 km tværs over den grønlandske indlandsis. De stod på ski 10 timer om dagen og måtte trække tunge slæder, mens de udholdt kraftig vind og temperaturer, der lå under minus 5 °C.
En stor del af deres mad var kalorierig – noget, der var nødvendigt for at opretholde styrke og udholdenhed. Men de 100 kg bagage, der var stablet på slæderne, omfattede også en række forskellige rumretter tilberedt af Alain Ducasse Formation.
De lækre måltider blev især værdsat, da det dårlige vejr satte ind den 11. juni. Mens de kæmpede mod en vind på 110 km/h, nåede mændene kun 9 km frem på én dag.
“Den aften besluttede vi at lave en særlig middag, et rigtigt ‘rummåltid’, for at muntre os op. Det smagte virkelig godt og gav os et tiltrængt øjeblik med latter og afslapning,” sagde Pezeron.
“Denne ekspedition gav os endnu en mulighed for at få vores rummad vurderet af mennesker, der befinder sig under stress og lever i barske omgivelser, der ligner dem, astronauter oplever,” sagde Pierre Brisson, leder af ESA’s kontor for teknologioverførsel og -fremme.
ESA’s rummad blev tidligere afprøvet under Dakar-rallyet i 2003. Tidligere på året blev den nydt af 12 kvinder, der deltog i ESA/CNES’ 60-dages sengelejeundersøgelse.
