Křupavé brambůrky patří k nejoblíbenějším pochoutkám. Brambůrky se však snadno rozlomí.
Jak lze v automatizovaných továrnách bezpečně manipulovat s křehkými potravinami, jako jsou například bramborové lupínky? Plnění sáčků vysokou rychlostí bez toho, aby vzniklo velké množství drobků, je výzva, k jejímuž překonání přispěla kosmická technologie.
Německá společnost zabývající se balením potravin, která hledala nový způsob, jak plnit brambůrky do sáčků tak, aby se nerozbily, požádala o pomoc Program přenosu technologií agentury ESA.
Lidé si uvědomili, že v jistém smyslu je vhození bramborového čipsu do sáčku podobné přistání kosmické lodi na jiné planetě. O tom, zda se tam dostane v pořádku, rozhoduje rychlost klesání, atmosférické podmínky a proudění vzduchu.
Díky studiu chování bramborových lupínků při pádu se partnerům v rámci programu „Technology Transfer“ podařilo navrhnout nový systém balení potravin, který se stal součástí nejmodernějšího balicího stroje.
Tento stroj dokáže zpracovávat lehké potraviny nepravidelných tvarů 30-50% rychleji než stávající zařízení. Navzdory vysoké rychlosti provozu se díky šetrnému dopadu podaří omezit poškození na minimum.
Zisky stoupaly, zatímco chipsy mizely – přímo do sáčků! Nyní se tento nový stroj z vesmírného věku dostává na trh po celém světě.
