Szeretsz a fürdőkádban buborékokkal játszani? Ha sok buborék gyűlik össze, azt habnak nevezzük, és a habok közül sok hasznos a mindennapi életünkben. Bizonyos ételek és italok ízét javítja a hab, például a kávé tetején vagy a turmixban található hab. Számos tisztítószer és gyógyszer is habot tartalmaz.
A különböző habokhoz való tökéletes buborékok létrehozása azonban nem egyszerű feladat! A Földön a habot alkotó gáz és folyadék keveréke gyorsan megváltozik. A gravitáció lefelé húzza a buborékok közötti folyadékot, és a kis buborékok összezsugorodnak, míg a nagyobbak gyakran megnőnek. Hamarosan a habok szétesnek, és folyadékká válnak. Ezért pukkannak ki végül a fürdőkádban lévő buborékok, még akkor is, ha nem piszkálod őket az ujjaddal!
Mi lenne, ha a habokat úgy tanulmányozhatnánk, hogy a gravitáció ne törje össze a buborékokat? Pontosan ezt csinálják a tudósok a Nemzetközi Űrállomáson! A fedélzeten uralkodó súlytalanság a gravitáció hiányát szimulálja, így a buborékok nem törnek meg olyan gyorsan, és a habok hosszabb ideig nedvesek maradnak. 2009-ben Frank De Winne, az ESA űrhajósa elvégezte a „Foam Stability” (Habstabilitás) kísérletet a Nemzetközi Űrállomáson. Megállapította, hogy az űrben, súlytalanságban rendkívül stabil habok hozhatók létre!
A habokkal kapcsolatos kutatások javították élelmiszer-gyártásunkat. Cécile Gehin-Delval a svájci Nestlé kutatólaboratóriumok vezető kutatási és fejlesztési szakértője. Elmondása szerint: “A habbuborékok stabilitása javíthat bizonyos élelmiszerek és italok minőségén, állagán, ízén és eltarthatóságán. Ez a tanulmány segített nekünk szinte tökéletes légbuborékokat létrehozni tejtermékeinkhez, fagylaltjainkhoz és állateledel-termékeinkhez.”
Szóval, legközelebb, amikor habfürdőt veszel, szánj egy pillanatot arra, hogy elgondolkodj a habon, és arra, hogy még az űrhajósok is szeretnek a buborékokkal játszani az űrben!
Érdekes tény: A habokat akár fémből is elő lehet állítani. Az alumíniumhab ugyanolyan erős, mint a tiszta fém, de sokkal könnyebb!
