{"id":884,"date":"2006-12-04T12:32:00","date_gmt":"2006-12-04T11:32:00","guid":{"rendered":"https:\/\/kids.esa.int\/a_special_meal_in_space\/"},"modified":"2026-10-08T00:33:21","modified_gmt":"2026-10-07T22:33:21","slug":"a_special_meal_in_space","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/a_special_meal_in_space\/","title":{"rendered":"Un pranzo speciale nello spazio"},"content":{"rendered":"
\n

I pasti sono momenti molto speciali per l'equipaggio sulla Stazione Spaziale Internazionale (ISS), che deve trascorrere molti mesi lontano da casa viaggiando in orbita attorno alla Terra. I pasti aiutano a spezzare le lunghe giornate di lavoro e danno la possibilit\u00e0 agli astronauti di conoscersi meglio. Il gusto e la variet\u00e0 dei cibi per\u00f2 sono molto importanti.<\/p>\n<\/div>\n

Una persona particolarmente fiera di offrire piatti speciali all'equipaggio della ISS \u00e8 lo chef francese Alain Ducasse. Nel suo ultimo progetto Ducasse \u00e8 tornato a collaborare con l'Agenzia Spaziale Europea (ESA) e l'Agenzia Spaziale Francese (CNES). Questa volta il suo compito \u00e8 stato quello di creare piatti per le occasioni speciali, come capodanno, i compleanni e l'arrivo di un nuovo equipaggio.<\/p>\n

\"Rice
Budino di riso con frutta candita<\/figcaption><\/figure>\n

Per l'equipaggio Expedition 14, che vive in questo momento sulla ISS, sono state create 13 ricette: 3 antipasti o contorni, 6 portate principali (carne o pesce) e 4 dolci. Per consumare queste bont\u00e0, l'equipaggio ha dovuto solo riscaldare i contenitori nel forno sulla ISS.<\/p>\n

L'astronauta dell'ESA Thomas Reiter, che lascer\u00e0 l'ISS tra qualche settimana, ha gustato i piatti di Ducasse assieme ai colleghi americani e russi domenica 26 novembre. Il menu di 4 portate di Reiter comprendeva una salsa cremosa di pomodori, melanzane e olio di oliva, quaglie arrosto in vino Madiran, un pur\u00e8 leggero di sedano rapa con un pizzico di noce moscata, e per finire un dolce a base di riso e frutta candita.<\/p>\n

\u201c\u00c8 stato un pranzo assolutamente delizioso,\u201d ha affermato Reiter. \u201cMa con un bicchiere di vino sarebbe senza dubbio andato gi\u00f9 ancora meglio!\u201d<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Meal times are very special for the crews of the International Space Station (ISS), who have to spend many months circling the Earth together, far from home. They help to […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"esa_banner_image":"https:\/\/www.esa.int\/var\/esa\/storage\/images\/esa_multimedia\/images\/2006\/11\/volaille_epicee_saute_de_legumes_a_la_thai2\/17895719-2-eng-GB\/Volaille_epicee_saute_de_legumes_a_la_Thai.jpg","esa_banner_description":"Volaille \u00e9pic\u00e9e, saut\u00e9 de l\u00e9gumes \u00e0 la Tha\u00ef","esa_banner_credit":"ADF - Pierre Desgrieux","esa_banner_licence":"ESA Standard Licence","esa_banner_detail_url":"https:\/\/www.esa.int\/ESA_Multimedia\/Images\/2006\/11\/Volaille_epicee_saute_de_legumes_a_la_Thai2","esa_external_url":"","esa_external_new_window":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":true},"categories":[10,13,63],"tags":[],"panel":[],"language":[],"age":[],"duration":[],"resource_type":[],"audience":[],"wf_post_folders":[],"class_list":["post-884","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-learn","category-life-in-space","category-living-in-space"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/884","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=884"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/884\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4720,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/884\/revisions\/4720"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=884"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=884"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=884"},{"taxonomy":"panel","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/panel?post=884"},{"taxonomy":"language","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/language?post=884"},{"taxonomy":"age","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/age?post=884"},{"taxonomy":"duration","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/duration?post=884"},{"taxonomy":"resource_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/resource_type?post=884"},{"taxonomy":"audience","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/audience?post=884"},{"taxonomy":"wf_post_folders","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/wf_post_folders?post=884"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}