{"id":715,"date":"2004-12-03T10:43:00","date_gmt":"2004-12-03T09:43:00","guid":{"rendered":"https:\/\/kids.esa.int\/crumbless_crisps\/"},"modified":"2026-10-08T00:31:28","modified_gmt":"2026-10-07T22:31:28","slug":"crumbless_crisps","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/crumbless_crisps\/","title":{"rendered":"Patatine senza briciole"},"content":{"rendered":"
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Le patatine croccanti sono uno degli snack preferiti, ma purtroppo sono molto friabili e si rompono facilmente.<\/p>\n<\/div>\n

Com'\u00e8 possibile muovere senza danno gli alimenti fragili come le patatine in stabilimenti di produzione automatizzati? Riempire un sacchetto ad alta velocit\u00e0 senza trasformarne il contenuto in un mucchio di briciole \u00e8 una sfida vinta anche grazie alla tecnologia spaziale.<\/p>\n

Un\u2019azienda tedesca specializzata nel confezionamento di prodotti alimentari, alla ricerca di un nuovo metodo per inserire le patatine nei sacchetti senza che si rompessero, si \u00e8 rivolta al Programma di trasferimento tecnologico dell\u2019ESA per chiedere aiuto.<\/p>\n

Si era pensato che, in un certo senso, far cadere una patatina in un sacchetto \u00e8 un po' come fare atterrare un veicolo spaziale su un altro pianeta. La velocit\u00e0 di discesa, le condizioni atmosferiche e il flusso d'aria sano determinanti per garantire un atterraggio sicuro.<\/p>\n

Studiando il comportamento delle patatine mentre cadono, i partner del Programma di Trasferimento Tecnologico sono stati in grado di progettare un nuovo sistema d\u2019insacchettamento, che successivamente \u00e8 stato integrato in una macchina confezionatrice all'avanguardia.<\/p>\n

Questa macchina pu\u00f2 trattare cibi leggeri dalle forme pi\u00f9 strane ad una velocit\u00e0 del 30-50% superiore rispetto agli impianti esistenti. Nonostante l'alta velocit\u00e0 d\u2019esercizio, lo sbriciolamento del cibo \u00e8 ridotto al minimo grazie ad un atterraggio morbido.<\/p>\n

I guadagni salgono mentre le patatine scendono nei sacchetti! Oggi, questa nuova macchina dell'era spaziale \u00e8 disponibile in tutto il mondo.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Crunchy crisps are one of the most popular snacks. But crisps are easy to break. How can fragile foods such as crisps be handled safely in automated factories? Filling a […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"esa_banner_image":"https:\/\/www.esa.int\/var\/esa\/storage\/images\/esa_multimedia\/images\/2004\/12\/crisps2\/17877330-2-eng-GB\/crisps.jpg","esa_banner_description":"","esa_banner_credit":"ESA","esa_banner_licence":"ESA Standard Licence","esa_banner_detail_url":"https:\/\/www.esa.int\/ESA_Multimedia\/Images\/2004\/12\/crisps2","esa_external_url":"","esa_external_new_window":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":true},"categories":[10,54,40],"tags":[2],"panel":[],"language":[],"age":[],"duration":[],"resource_type":[],"audience":[],"wf_post_folders":[],"class_list":["post-715","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-learn","category-space-technologies-on-earth","category-technology","tag-background-article"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/715","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=715"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/715\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1858,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/715\/revisions\/1858"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=715"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=715"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=715"},{"taxonomy":"panel","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/panel?post=715"},{"taxonomy":"language","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/language?post=715"},{"taxonomy":"age","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/age?post=715"},{"taxonomy":"duration","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/duration?post=715"},{"taxonomy":"resource_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/resource_type?post=715"},{"taxonomy":"audience","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/audience?post=715"},{"taxonomy":"wf_post_folders","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/wf_post_folders?post=715"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}