{"id":691,"date":"2013-02-28T13:39:00","date_gmt":"2013-02-28T12:39:00","guid":{"rendered":"https:\/\/kids.esa.int\/luca_s_lasagna_in_space\/"},"modified":"2026-10-08T00:31:12","modified_gmt":"2026-10-07T22:31:12","slug":"luca_s_lasagna_in_space","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/luca_s_lasagna_in_space\/","title":{"rendered":"Lasagne spaziali di Luca!"},"content":{"rendered":"
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Come parte dei preparativi ai sei mesi di permanenza nella Stazione Spaziale Internazionale, \u00e8 stato chiesto all'astronauta dell'ESA Luca Parmitano di provare alcuni cibi italiani che manger\u00e0 una volta giunto alla stazione, tra cui la prima lasagna che sia mai stata inviata nello spazio!<\/p>\n<\/div>\n

A partire dal mese di maggio, il nostro Luca trascorrer\u00e0 pi\u00f9 di sei mesi nella Stazione Spaziale Internazionale, in orbita a circa 400 km dalla Terra. Mangiare bene \u00e8 importante per gli astronauti che devono restare in forze e in salute. Avendo molto lavoro da sbrigare, la cena \u00e8 di solito l'unico momento in cui possono riunirsi e rilassarsi un po'.<\/p>\n

Una lontananza cos\u00ec prolungata da casa pu\u00f2 generare grande nostalgia e la possibilit\u00e0 di mangiare del cibo tipico del proprio paese \u00e8 un modo ottimale per farli sentire meglio. Ma preparare il cibo da portare nello spazio non \u00e8 un'operazione semplice! Oltre alla gestione dell'assenza di gravit\u00e0 e della lunga conservazione, uno chef deve pensare alle particolari esigenze dietetiche degli astronauti. Il cibo deve essere facile da preparare.<\/p>\n

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Tra i piatti speciali preparati per Luca dal famoso chef David Scabin ci sono la parmigiana di melanzane, risotto con pesto e funghi e tiramis\u00f9 per dessert. Queste ricette classiche sono poi rese utilizzabili nello spazio dall'azienda Argotec. Il cibo deve essere disidratato per mantenere il sapore prima di essere conservato in confezioni di alluminio capaci di resistere alle vibrazioni del decollo. Il cibo pu\u00f2 essere conservato fino a 36 mesi e non contiene sale, perch\u00e9 gli scienziati hanno scoperto che pu\u00f2 essere un ingrediente nocivo per le ossa degli astronauti durante la permanenza nello spazio. Per preparare questi piatti gli astronauti non devono fare altro che aggiungere acqua molto calda e otterranno un pasto delizioso.<\/p>\n

Luca trascorrer\u00e0 le prossime quattro settimane a Houston, negli Stati Uniti, prima di andare in Russia dove avr\u00e0 luogo il decollo verso la Stazione Spaziale Internazionale. Il cibo spaziale verr\u00e0 lanciato prima di lui, e sar\u00e0 l\u00ec pronto ad aspettarlo nel caso Luca avesse fame una volta arrivato alla stazione!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

As an important part of getting ready for his six-month stay on the International Space Station, ESA astronaut Luca Parmitano was asked to test some Italian food that he will […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"esa_banner_image":"https:\/\/www.esa.int\/var\/esa\/storage\/images\/esa_multimedia\/images\/2013\/02\/luca_parmitano\/18246587-2-eng-GB\/Luca_Parmitano.jpg","esa_banner_description":"","esa_banner_credit":"ESA","esa_banner_licence":"ESA Standard Licence","esa_banner_detail_url":"https:\/\/www.esa.int\/ESA_Multimedia\/Images\/2013\/02\/Luca_Parmitano","esa_external_url":"","esa_external_new_window":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":true},"categories":[26],"tags":[],"panel":[],"language":[],"age":[],"duration":[],"resource_type":[],"audience":[],"wf_post_folders":[],"class_list":["post-691","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-news"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/691","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=691"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/691\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4630,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/691\/revisions\/4630"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=691"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=691"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=691"},{"taxonomy":"panel","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/panel?post=691"},{"taxonomy":"language","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/language?post=691"},{"taxonomy":"age","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/age?post=691"},{"taxonomy":"duration","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/duration?post=691"},{"taxonomy":"resource_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/resource_type?post=691"},{"taxonomy":"audience","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/audience?post=691"},{"taxonomy":"wf_post_folders","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/it\/wp-json\/wp\/v2\/wf_post_folders?post=691"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}