{"id":715,"date":"2004-12-03T10:43:00","date_gmt":"2004-12-03T09:43:00","guid":{"rendered":"https:\/\/kids.esa.int\/crumbless_crisps\/"},"modified":"2026-10-08T00:31:28","modified_gmt":"2026-10-07T22:31:28","slug":"crumbless_crisps","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kids.esa.int\/es\/crumbless_crisps\/","title":{"rendered":"Patatas fritas sin migas"},"content":{"rendered":"
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Las patatas fritas crujientes que vienen en bolsas son uno de los tentempi\u00e9s m\u00e1s populares, pero estas patatas se rompen f\u00e1cilmente.<\/p>\n<\/div>\n

\u00bfC\u00f3mo se pueden manejar alimentos fr\u00e1giles como las patatas fritas con seguridad en f\u00e1bricas automatizadas? Llenar un paquete a alta velocidad sin crear una gran masa de migas es todo un reto que la tecnolog\u00eda espacial ha contribuido a superar.<\/p>\n

Una empresa alemana dedicada al envasado de alimentos, que buscaba una nueva forma de introducir las patatas fritas en las bolsas sin que se rompieran, se dirigi\u00f3 al Programa de Transferencia Tecnol\u00f3gica de la ESA en busca de ayuda.<\/p>\n

Se comprendi\u00f3 que, en cierto modo, dejar caer una patata frita en una bolsa es similar a aterrizar una nave espacial en otro planeta. La velocidad de descenso, las condiciones atmosf\u00e9ricas y la circulaci\u00f3n del aire ser\u00e1n los factores que decidir\u00e1n si la nave, o la patata, llegan con seguridad a su destino.<\/p>\n

Estudiando el comportamiento de las patatas durante su ca\u00edda, los especialistas de Transferencia Tecnol\u00f3gica lograron dise\u00f1ar un nuevo sistema de empaquetamiento de alimentos que se incorpor\u00f3 a una ultramoderna m\u00e1quina empaquetadora.<\/p>\n

Esta m\u00e1quina pod\u00eda procesar alimentos livianos de formas irregulares a una velocidad entre 30 y 50% mayor que la de los equipos existentes. A pesar de su funcionamiento a alta velocidad, los suaves descensos trajeron consigo la reducci\u00f3n de las roturas a niveles m\u00ednimos.<\/p>\n

Las ganancias aumentaron r\u00e1pidamente al descender las patatas suavemente, \u00a1cayendo en sus bolsas! En la actualidad esta nueva m\u00e1quina de la era espacial se est\u00e1 distribuyendo por todo el mundo.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Crunchy crisps are one of the most popular snacks. But crisps are easy to break. How can fragile foods such as crisps be handled safely in automated factories? Filling a […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"esa_banner_image":"https:\/\/www.esa.int\/var\/esa\/storage\/images\/esa_multimedia\/images\/2004\/12\/crisps2\/17877330-2-eng-GB\/crisps.jpg","esa_banner_description":"","esa_banner_credit":"ESA","esa_banner_licence":"ESA Standard Licence","esa_banner_detail_url":"https:\/\/www.esa.int\/ESA_Multimedia\/Images\/2004\/12\/crisps2","esa_external_url":"","esa_external_new_window":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":true},"categories":[10,54,40],"tags":[2],"panel":[],"language":[],"age":[],"duration":[],"resource_type":[],"audience":[],"wf_post_folders":[],"class_list":["post-715","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-learn","category-space-technologies-on-earth","category-technology","tag-background-article"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kids.esa.int\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/715","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kids.esa.int\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kids.esa.int\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=715"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/715\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1858,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/715\/revisions\/1858"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kids.esa.int\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=715"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=715"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=715"},{"taxonomy":"panel","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/es\/wp-json\/wp\/v2\/panel?post=715"},{"taxonomy":"language","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/es\/wp-json\/wp\/v2\/language?post=715"},{"taxonomy":"age","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/es\/wp-json\/wp\/v2\/age?post=715"},{"taxonomy":"duration","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/es\/wp-json\/wp\/v2\/duration?post=715"},{"taxonomy":"resource_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/es\/wp-json\/wp\/v2\/resource_type?post=715"},{"taxonomy":"audience","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/es\/wp-json\/wp\/v2\/audience?post=715"},{"taxonomy":"wf_post_folders","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/es\/wp-json\/wp\/v2\/wf_post_folders?post=715"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}