{"id":1051,"date":"2005-09-15T08:35:00","date_gmt":"2005-09-15T06:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/kids.esa.int\/space_food_sustains_greenland_explorers\/"},"modified":"2026-10-08T00:35:19","modified_gmt":"2026-10-07T22:35:19","slug":"space_food_sustains_greenland_explorers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kids.esa.int\/es\/space_food_sustains_greenland_explorers\/","title":{"rendered":"La comida del espacio mantiene a exploradores en Groenlandia"},"content":{"rendered":"
\n

Alg\u00fan d\u00eda los astronautas europeos disfrutar\u00e1n de una sabrosa comida en Marte. Mientras tanto, los exploradores de la Tierra ya han probado los delicados manjares del espacio, como pez espada, pato con alcaparras y pollo a la tailandesa.<\/p>\n<\/div>\n

Durante este verano, los franceses Olivier Pezeron y Arnaud Fauvet realizaron una agotadora expedici\u00f3n de 20 d\u00edas en la que recorrieron 600 km en esqu\u00ed por el casquete polar de Groenlandia. Esquiando durante 10 horas al d\u00eda, tuvieron que tirar de pesados trineos y resistir fuertes vientos y temperaturas que nunca superaron los -5\u00b0 C.<\/p>\n

Gran parte de su comida era muy cal\u00f3rica, algo necesario para tener fuerza y resistencia. Pero los 100 kg de equipaje apilados en los trineos tambi\u00e9n inclu\u00edan una variedad de comida espacial preparada por la Fundaci\u00f3n Alain Ducasse.<\/p>\n

\"Trans-Greenland
Expedici\u00f3n a trav\u00e9s de Groenlandia 2005<\/figcaption><\/figure>\n

Estos deliciosos platos se pudieron apreciar de forma particular a partir del 11 de junio cuando lleg\u00f3 el mal tiempo. Luchando contra rachas de 110 km\/h, los hombres s\u00f3lo pudieron avanzar 9 km en un d\u00eda.<\/p>\n

\u201cEsa noche decidimos hacer una cena especial, una verdadera \u2018comida espacial\u2019 para reconfortarnos. Estuvo muy bien y nos proporcion\u00f3 un momento de risas y relax que necesit\u00e1bamos\u201d, coment\u00f3 Pezeron.<\/p>\n

\u201cEsta expedici\u00f3n nos ha dado otra oportunidad para evaluar la comida espacial en personas que se encuentran bajo condiciones de fuerte estr\u00e9s y viviendo en entornos hostiles similares a los que experimentan los astronautas,\u201d dijo Pierre Brisson, responsable de la oficina para Transferencia y promoci\u00f3n de tecnolog\u00eda de la ESA.<\/p>\n

Anteriormente, la comida espacial de la ESA se prob\u00f3 en el rally Dakar en 2003. Durante este mismo a\u00f1o, las 12 mujeres que participaron en el estudio ESA\/CNES de 60 d\u00edas en cama tambi\u00e9n pudieron probar estos platos.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

One day, European astronauts will enjoy a tasty gourmet meal on Mars. However, explorers on Earth have already tucked into such space food delicacies such as swordfish, duck with capers […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"esa_banner_image":"https:\/\/www.esa.int\/var\/esa\/storage\/images\/esa_multimedia\/images\/2005\/09\/croos_greenland_01-day1_traversee_6_bediere2\/17897014-2-eng-GB\/croos_greenland_01-Day1_Traversee_6_bediere.jpg","esa_banner_description":"","esa_banner_credit":"Trans-Groenland 2005 Pezeron\/Fauvet","esa_banner_licence":"ESA Standard Licence","esa_banner_detail_url":"https:\/\/www.esa.int\/ESA_Multimedia\/Images\/2005\/09\/croos_greenland_01-Day1_Traversee_6_bediere2","esa_external_url":"","esa_external_new_window":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":true},"categories":[10,13,63],"tags":[],"panel":[],"language":[],"age":[],"duration":[],"resource_type":[],"audience":[],"wf_post_folders":[],"class_list":["post-1051","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-learn","category-life-in-space","category-living-in-space"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kids.esa.int\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1051","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kids.esa.int\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kids.esa.int\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1051"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1051\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4820,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1051\/revisions\/4820"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kids.esa.int\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1051"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1051"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1051"},{"taxonomy":"panel","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/es\/wp-json\/wp\/v2\/panel?post=1051"},{"taxonomy":"language","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/es\/wp-json\/wp\/v2\/language?post=1051"},{"taxonomy":"age","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/es\/wp-json\/wp\/v2\/age?post=1051"},{"taxonomy":"duration","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/es\/wp-json\/wp\/v2\/duration?post=1051"},{"taxonomy":"resource_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/es\/wp-json\/wp\/v2\/resource_type?post=1051"},{"taxonomy":"audience","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/es\/wp-json\/wp\/v2\/audience?post=1051"},{"taxonomy":"wf_post_folders","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/es\/wp-json\/wp\/v2\/wf_post_folders?post=1051"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}