{"id":884,"date":"2006-12-04T12:32:00","date_gmt":"2006-12-04T11:32:00","guid":{"rendered":"https:\/\/kids.esa.int\/a_special_meal_in_space\/"},"modified":"2026-10-08T00:33:21","modified_gmt":"2026-10-07T22:33:21","slug":"a_special_meal_in_space","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kids.esa.int\/de\/a_special_meal_in_space\/","title":{"rendered":"Ein Spezialgericht im All"},"content":{"rendered":"
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Die Essenszeiten sind f\u00fcr die Besatzungen der Internationalen Raumstation ISS, die viele Monate lang weit entfernt von zu Hause gemeinsam um die Erde kreisen, immer etwas Besonderes. Sie sind eine willkommene Unterbrechung der langen Arbeitstage und bieten den Astronauten die Gelegenheit, sich gegenseitig besser kennen zu lernen. Dabei spielen Geschmack und Vielseitigkeit der Speisen eine sehr wichtige Rolle.<\/p>\n<\/div>\n

Ein Mann ist ganz besonders stolz darauf, die ISS-Besatzungen mit Spezialgerichten zu versorgen - der franz\u00f6sische Meisterkoch Alain Ducasse. F\u00fcr sein neuestes Projekt hat Ducasse erneut mit der ESA und der franz\u00f6sischen Weltraumbeh\u00f6rde CNES zusammengearbeitet. Diesmal sollte er Speisen f\u00fcr besondere Anl\u00e4sse wie Sylvester, Geburtstage oder die Ankunft einer neuen Besatzung kreieren.<\/p>\n

\"Rice
Reispudding mit kandierten Fr\u00fcchten<\/figcaption><\/figure>\n

Das Ergebnis waren 13 verschiedene Rezepte f\u00fcr die Besatzung der Expedition 14, die derzeit auf der ISS lebt. Geschaffen wurden drei Vorspeisen oder Beilagen, sechs Hauptspeisen (Fleisch und Fisch) und vier Desserts. Die Besatzung brauchte nur noch die Dosen im Ofen der ISS aufzuw\u00e4rmen.<\/p>\n

Der ESA-Astronaut Thomas Reiter, dessen Aufenthalt auf der ISS in wenigen Wochen endet, hatte am Sonntag, den 26. November, das Vergn\u00fcgen, mit seinen amerikanischen und russischen Kollegen ein solches Abendessen von Ducasse einzunehmen. Reiters Vier-G\u00e4nge-Men\u00fc bestand aus Tomaten-, Auberginen- und Oliven-Dip, ger\u00f6steten Wachteln in Madeirawein, einem leichten Selleriep\u00fcree mit einem Hauch von Muskatnuss und einem Reispudding mit kandierten Fr\u00fcchten.<\/p>\n

\u201eEs war absolut k\u00f6stlich\u201c, sagte er. \u201eAber mit einem Gl\u00e4schen Wein dazu w\u00e4re es bestimmt sogar noch besser!\u201c<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Meal times are very special for the crews of the International Space Station (ISS), who have to spend many months circling the Earth together, far from home. They help to […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"esa_banner_image":"https:\/\/www.esa.int\/var\/esa\/storage\/images\/esa_multimedia\/images\/2006\/11\/volaille_epicee_saute_de_legumes_a_la_thai2\/17895719-2-eng-GB\/Volaille_epicee_saute_de_legumes_a_la_Thai.jpg","esa_banner_description":"Volaille \u00e9pic\u00e9e, saut\u00e9 de l\u00e9gumes \u00e0 la Tha\u00ef","esa_banner_credit":"ADF - Pierre Desgrieux","esa_banner_licence":"ESA Standard Licence","esa_banner_detail_url":"https:\/\/www.esa.int\/ESA_Multimedia\/Images\/2006\/11\/Volaille_epicee_saute_de_legumes_a_la_Thai2","esa_external_url":"","esa_external_new_window":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":true},"categories":[10,13,63],"tags":[],"panel":[],"language":[],"age":[],"duration":[],"resource_type":[],"audience":[],"wf_post_folders":[],"class_list":["post-884","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-learn","category-life-in-space","category-living-in-space"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kids.esa.int\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/884","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kids.esa.int\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kids.esa.int\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=884"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/884\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4720,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/884\/revisions\/4720"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kids.esa.int\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=884"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=884"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=884"},{"taxonomy":"panel","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/de\/wp-json\/wp\/v2\/panel?post=884"},{"taxonomy":"language","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/de\/wp-json\/wp\/v2\/language?post=884"},{"taxonomy":"age","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/de\/wp-json\/wp\/v2\/age?post=884"},{"taxonomy":"duration","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/de\/wp-json\/wp\/v2\/duration?post=884"},{"taxonomy":"resource_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/de\/wp-json\/wp\/v2\/resource_type?post=884"},{"taxonomy":"audience","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/de\/wp-json\/wp\/v2\/audience?post=884"},{"taxonomy":"wf_post_folders","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/de\/wp-json\/wp\/v2\/wf_post_folders?post=884"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}