{"id":691,"date":"2013-02-28T13:39:00","date_gmt":"2013-02-28T12:39:00","guid":{"rendered":"https:\/\/kids.esa.int\/luca_s_lasagna_in_space\/"},"modified":"2026-10-08T00:31:12","modified_gmt":"2026-10-07T22:31:12","slug":"luca_s_lasagna_in_space","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kids.esa.int\/de\/luca_s_lasagna_in_space\/","title":{"rendered":"Luca und die Weltraumlasagne"},"content":{"rendered":"
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Als Teil der Vorbereitungen auf seinen sechsmonatigen Aufenthalt in der Internationalen Raumstation (ISS) sollte der ESA-Astronaut Luca Parmitano italienisches Essen testen, das ihn sp\u00e4ter in der ISSerwartet. Unter diesen Gerichten war auch die erste Lasagne, die jemals im Weltraum gegessen werden wird.<\/p>\n<\/div>\n

Der Italiener soll ab Mai sechs Monate in der ISS verbringen \u2013 in einer 400 km hohen Umlaufbahn um die Erde. W\u00e4hrend der Aufenthalte im All ist gutes Essen wichtig f\u00fcr die Astronauten, die ja gesund und bei Kr\u00e4ften bleiben sollen. Bei der ganzen Arbeit in und an der Raumstation hat die Besatzung oft nur beim Abendessen Zeit, um zusammenzukommen und sich zu entspannen.<\/p>\n

Wenn man so weit von zu Hause weg ist, kann man ganz sch\u00f6n Heimweh bekommen. Da ist es ein kleiner Trost, wenigstens vertrautes Essen aus der heimischen K\u00fcche zu haben. Astronautennahrung vorzubereiten ist jedoch eine gro\u00dfe Herausforderung. Die Nahrung muss lange haltbar und in der Schwerelosigkeit zuzubereiten sein. Dar\u00fcber hinaus muss der Koch auf der Erde auch auf den speziellen Ern\u00e4hrungsplan f\u00fcr Astronauten achten. Und sp\u00e4ter im All m\u00fcssen die Astronauten sich ihr Essen dann ohne gro\u00dfe Umst\u00e4nde selbst zubereiten k\u00f6nnen.<\/p>\n

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Einige von Lucas Spezialgerichten stammen vom bekannten Koch David Scabin, darunter Aubergine parmigiana, Risotto mit Pilzen und Pesto und als Dessert Tiramisu. Das Unternehmen Argotec macht diese klassischen Gerichte dann tauglich f\u00fcr das All. Dazu wird ihnen das Wasser entzogen \u2013 so bleibt der Geschmack erhalten \u2013, dann werden sie in Aluminiumt\u00fcten verpackt, die das R\u00fctteln beim Start des Raumfahrzeugs \u00fcberstehen. Die Nahrungsmittel sind so bis zu 36 Monate haltbar. Sie enthalten kein Salz, da man entdeckt hat, dass Salz die Knochensubstanz der Astronauten im Orbit sch\u00e4digen kann. Wer Hunger hat, gie\u00dft einfach sehr hei\u00dfes Wasser dazu und hat schnell eine leckere Mahlzeit.<\/p>\n

Luca verbringt die n\u00e4chsten vier Wochen in Houston in den USA, bevor er nach Russland reist, von wo es dann zur ISS geht. Seine spezielle Astronautennahrung wird vor ihm losgeschickt, sodass sich Luca gleich etwas zu Essen machen kann, falls er von der Reise hungrig in der ISS ankommt!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

As an important part of getting ready for his six-month stay on the International Space Station, ESA astronaut Luca Parmitano was asked to test some Italian food that he will […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"esa_banner_image":"https:\/\/www.esa.int\/var\/esa\/storage\/images\/esa_multimedia\/images\/2013\/02\/luca_parmitano\/18246587-2-eng-GB\/Luca_Parmitano.jpg","esa_banner_description":"","esa_banner_credit":"ESA","esa_banner_licence":"ESA Standard Licence","esa_banner_detail_url":"https:\/\/www.esa.int\/ESA_Multimedia\/Images\/2013\/02\/Luca_Parmitano","esa_external_url":"","esa_external_new_window":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":true},"categories":[26],"tags":[],"panel":[],"language":[],"age":[],"duration":[],"resource_type":[],"audience":[],"wf_post_folders":[],"class_list":["post-691","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-news"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kids.esa.int\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/691","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kids.esa.int\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kids.esa.int\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=691"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/691\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4630,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/691\/revisions\/4630"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kids.esa.int\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=691"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=691"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=691"},{"taxonomy":"panel","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/de\/wp-json\/wp\/v2\/panel?post=691"},{"taxonomy":"language","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/de\/wp-json\/wp\/v2\/language?post=691"},{"taxonomy":"age","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/de\/wp-json\/wp\/v2\/age?post=691"},{"taxonomy":"duration","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/de\/wp-json\/wp\/v2\/duration?post=691"},{"taxonomy":"resource_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/de\/wp-json\/wp\/v2\/resource_type?post=691"},{"taxonomy":"audience","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/de\/wp-json\/wp\/v2\/audience?post=691"},{"taxonomy":"wf_post_folders","embeddable":true,"href":"https:\/\/kids.esa.int\/de\/wp-json\/wp\/v2\/wf_post_folders?post=691"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}